Couteau Feuille De Boucher Lame Lisse De 18 Cm Qualité Arcos

Couteau couperet-feuille professionnel

Cette feuille de boucher est conçue pour couper, débiter des grandes pièces de viande, mais aussi pour découper, désosser des os, des arêtes ou des côtelettes. C’est un ustensile de cuisine pour boucher professionnel d’une très haute qualité, avec sa lame large et forte. Son manche est en polyéthylène, matière plastique d’excellente finition et d’une grande dureté, résistant à la javel et au vieillissement et il est indéformable et résistant aux hautes et basses températures ( de- 40 à + 150°). Les rivets sont en acier inoxydable et sont garantis contre la corrosion.

Ce couperet fait partie de la famille des gros couteaux avec sa lame large et plate, vous pourrez aussi l’utiliser pour couper les volailles et les gros crustacés. Ce couteau feuille-couperet, doit être utiliser sur une planche à découper très épaisse et stable, afin d’éviter de couper autres choses.

Caractéristiques de ce couteau couperet-feuille:

– Longueur de la lame: 18 cm

– Largeur de la lame: (au plus haut): 15 cm

– Epaisseur dos de la lame: 4mm

– Lame en acier inoxydable NITRUM de très haute tenue.

– Manche en polyéthylène, matière plastique d’excellente finition et d’une grande dureté

– Poids: 1.2 Kg

– Normes: NSF

– Garantie: 10 ans