Couteau japonais eminceur acier Tamahagane!
Ce couteau de cuisine japonais éminceur est recommandĂ© pour les professionnels, sa lame fine de 24 cm est composĂ©e de trois couches d’acier japonais tamahagane, d’un noyau extrĂŞmement dur en VG5 d’une duretĂ© de 61 HRC, recouvert de deux couches extĂ©rieures de SUS410. Ce couteau Ă©minceur est dotĂ© d’un magnifique manche en micarta, permettant une bonne prise en main très confortable et avec un Ă©quilibre parfait du couteau, lors de son utilisation.
Le couteau Sujihiki est comparable en style occidental du couteau éminceur il permet de découper le poisson après qu’il ait été préparé. Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes. La finesse de la lame permet de restreindre les frictions lors de la découpe des viandes et des poissons, pour une meilleure productivité.
Recommandation: Il est dĂ©conseillĂ© d’utiliser le lave vaisselle pour le lavage de vos couteaux de qualitĂ©, il est donc recommandĂ© de les laver Ă la main avec de l’eau douce savonneuse. Garanti Ă vie!
Caractéristiques de ce couteau éminceur japonais:
Matière de la lame: 3 couches d’acier le VG5 (noyau) et le SUS410 ( couches extĂ©rieures).
Matière du manche: Bois laminé compressé.
Longueur de la lame: 24 cm
Longueur du manche: 13 cm
Marque:Â Sujihiki
Poids: 260 gr
Garantie: ce couteau japonais Tamahagane est garanti à vie.








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